(5)可追溯批次管理體系文件；  

　　(6)產(chǎn)品防護管理體系文件；  

　　(7)產(chǎn)成品出廠衛(wèi)生管理體系文件；  

　　(8)不合格產(chǎn)品及未確認是否合格的產(chǎn)品實施管理的體系。  

　　3．建立專業(yè)的咨詢服務平臺  

　　體系的建設思路是將衛(wèi)生安全控制融入到行業(yè)鏈中各節(jié)點，從源頭開始對產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行控制。該體系執(zhí)行過程中，應建立食品軟包裝安全管理體系的專業(yè)咨詢服務平臺，交由具備豐富體系建設、管理、審核經(jīng)驗的、專業(yè)的體系管理人才和咨詢專家，以集中會議培訓、一對一培訓、上門培訓、電話咨詢等多種方式，幫助企業(yè)解決該體系在貫徹執(zhí)行過程中遇到的困惑和疑問。  

　　4．建立檢測平臺。  

　　建立檢測平臺，根據(jù)總結出的各產(chǎn)品衛(wèi)生標準列表和禁、限用化學物質(zhì)列表，為產(chǎn)業(yè)鏈中各產(chǎn)品衛(wèi)生指標和化學物質(zhì)含量提供檢測服務。  

　　溯源法建立的食品軟包裝安全管理體系，主體內(nèi)容就是對產(chǎn)品各項衛(wèi)生標準和化學物質(zhì)的檢測。因此，檢測平臺應從原料成分分析、重金屬檢測、高關注物質(zhì)的鑒別、含量測定和產(chǎn)品衛(wèi)生指標測定等多方面滿足檢測需求，完善技術檢測平臺。  

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